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Antipasto Napoletano

Antipasto Napoletano (vegano, s/ glúten)

Tomates assados na brasa, caponata, azeitonas pretas, finas fatias de berinjela e abobrinha grelhadas com azeite extra-virgem, alho e especiarias

Eggplant, grilled zucchini, tomatoes and olives seasoned with extra virgin olive oil, garlic, oregano and spices

G R$82 P R$56

 

Burrata

Burrata (vegetariana, s/ glúten)

Mozarela de búfala cremosa servida com pesto de manjericão

Traditional dish from Apulia. Creamy mozzarella served with pesto sauce

R$64

 

Burrata in Calzone

Burrata in Calzone (vegetariana)

Burrata envolta em massa de pizza assada e coberta com pesto de manjericão

Burrata in a pizza dough with pesto sauce

R$68

 

Carpaccio

Carpaccio

Temperado com molho de mostarda, azeite extra-virgem, alcaparras e parmesão. Rúcula opcional

Carpaccio seasoned with lime, pepper, mustard, olive oil, capers and parmesan cheese (arugula is optional)

R$66

 

Crostini

Crostini (vegerariano)

Massa de pizza crocante servida com azeite e lemon pepper ou com parmesão

Crispy pizza dough served with olive oil and lemon pepper or parmesan

R$36

 

Melanzane Parmigiana

Melanzane Parmigiana (vegetariana, s/ glúten)

Berinjela ao forno preparada com molho de tomate fresco, mozarela e queijo parmesão

Baked eggplant with tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese

R$56

 

Panini Mercato

Panini Mercato

Feito com massa de pizza e recheado com stracciatella, rúcula, mortadela com pistache e um toque de crema di balsâmico

R$62

 

Pão de Calabresa

Pão de Calabresa

Preparado na casa com linguiça calabresa artesanal e leve toque de mozarela

Freshly prepared with artisanal sausage and a light touch of mozzarella

R$42

 

Tavola Mediterranea

Tavola Mediterranea (s/ glúten)

Tomates assados na brasa, presunto parma, mozarela de búfala, corações de alcachofra, azeitonas pretas, finas fatias de abobrinha e berinjela grelhadas no azeite extra-virgem, alho e especiarias

Grilled tomatoes, special mozzarella, prosciutto, olives, artichoke hearts, zucchini, and eggplant grilled and seasoned with garlic and spices

G R$92 P R$60

 

 

Bruschette

Carciofi

Carciofi

Creme de alcachofrinhas italianas assadas

Prepared with an artichoke cream

R$48

 

Deliziosa

Deliziosa (Vegetariana)

Queijo brie, mel e azeite de trufas

Brie, orange blossom honey and truffle oil

R$48

 

Parma in Francia

Parma in Francia

Presunto parma sobre queijo brie

Melted brie topped with prosciutto

R$49

 

Tradizionale

Tradizionale (vegana)

Tomate fresco temperado com azeite, manjericão e toque de alho

Tomatoes, thin slices of garlic, olive oil and basil

R$46

 

 

Saladas

Caprese

Caprese (vegetariana, s/ glúten)

Fatias de tomate fresco intercaladas com fatias de mozarela de búfala temperadas com pesto de manjericão 

Slices of special mozzarella and fresh tomato seasoned with olive oil and basil leaves

R$56

 

Milano

Milano (vegana, s/ glúten)

Folhas verdes, tomates assados na brasa, aspargos, azeitonas pretas e pinoli ao molho de limão-siciliano, azeite e sal

Assorted leafy greens, grilled tomato, asparagus, black olives and pine nuts

R$58

 

Rosas de Salmão

Rosas de Salmão

Folhas verdes, lâminas de salmão defumado e fatias de palmito ao molho de limão-siciliano, azeite e sal

Assorted leafy greens, slices of salmon topped with hearts of palm, lemon dressing, olive oil and salt

R$62

 

Veridiana

Veridiana (vegetariana, s/ glúten)

Folhas verdes, amêndoas e pera ao molho de queijo gorgonzola

Assorted leafy greens, creamy gorgonzola cheese, slices of pear and almonds

R$58

 

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VERIDIANA HIGIENÓPOLIS

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