Nossa História
VERIDIANA - TRADIÇÃO, ATMOSFERA E RECONHECIMENTO INTERNACIONAL
Fundada no ano 2000 por Roberto Loscalzo e Célia Alves, a Veridiana nasceu com a proposta de reinventar o conceito de pizzaria em São Paulo: unir pizza artesanal de excelência, ingredientes de alta qualidade e uma experiência acolhedora em ambientes cheios de personalidade.
A primeira unidade, em Higienópolis, ocupa um casarão de 1903 tombado pelo Patrimônio Histórico da cidade, na Rua Dona Veridiana. O sucesso da proposta levou à abertura das unidades Jardins, marcada pelo paisagismo exuberante, e Perdizes, instalada em outro casarão histórico da década de 1930, também preservado pelo patrimônio da cidade.
Ao longo de mais de duas décadas, a Veridiana consolidou sua identidade através de uma combinação de tradição italiana, cuidado artesanal e atmosfera única. As pizzas são preparadas com farinha italiana Caputo e passam por um processo de longa fermentação entre 48 e 72 horas. O molho de tomate é produzido fresco diariamente, e ingredientes selecionados são adquiridos de produtores artesanais e fornecedores parceiros de longa data.
Além da gastronomia, a experiência da casa também se estende à carta de drinks autorais e à adega com aproximadamente 60 rótulos de vinho, com destaque para produtores italianos, argentinos e chilenos.
Nos últimos anos, a Veridiana passou a receber importantes reconhecimentos da crítica gastronômica nacional e internacional. Em 2023, foi eleita a Melhor Pizzaria do Brasil pela revista Prazeres da Mesa. Em 2024, entrou pela primeira vez para o ranking internacional 50 Top Pizza Latin America, conquistando a 12ª posição, além de vencer o voto popular no prêmio de Melhor Pizzaria do portal Nossa, do UOL.
Em 2025, a Veridiana alcançou a 11ª posição no ranking 50 Top Pizza Latin America e passou a integrar também a seleção das 100 melhores pizzarias do mundo.
Já em 2026, a Veridiana voltou a figurar entre as melhores pizzarias da América Latina no guia 50 Top Pizza Latin America e permaneceu entre as 100 melhores pizzarias do mundo segundo o guia internacional, consolidando sua trajetória como uma das grandes referências da pizza artesanal contemporânea.
