Pizzas

 

Especiais 25 anos

Bia Limoni

Bia Limoni

Molho de tomates, stracciatella, alici italiano, manjericão fresca, parmesão ralado e pimenta-do-reino.

 P R$92

 

LUIZ FILIPE SOUZA

Luiz Filipe Souza

Abóbora com camarão e requeijão de corte da fazenda atalaia, uma releitura do clássico camarão na moranga.

 P R$98

 

Marco Renzetti

Marco Renzetti

Mozarela e folhas de manjericão sobre molho de tomate fresco

P R$92

 

PIER PAOLO PICCHI

Pier Paolo Picchi

Bottarga, stracciatella, raspas de limão siciliano e pimenta-do-reino.

 P R$96

 

TÁSSIA MAGALHÃES

Tássia Magalhães

Queijo cablanca holandês, tomate amarelo e brócolis confit tostado com azeite e alho.

 P R$96

 

 

Queijos

Burrata al Pesto

Burrata al Pesto (vegetariana)

Mozarela de búfala cremosa, típica da Puglia, tomates frescos em cubos e pesto de manjericão

A traditional creamy mozzarella from Apulia, on cubed fresh tomatoes and Genovese pesto sauce

G R$139 P R$92

 

Catupiry

Catupiry (vegetariana)

Catupiry sobre nosso molho de tomate

Prepared with Catupiry cheese on a fresh tomato sauce

G R$126 P R$86

 

Margherita

Margherita (vegetariana)

Mozarela e folhas de manjericão sobre molho de tomate fresco

Prepared with mozzarella, tomato sauce and basil leaves

G R$120  P R$78

 

Margherita Speciale

Margherita Speciale (vegetariana)

Mozarela de búfala e folhas de manjericão sobre molho de tomate fresco

Special mozzarella, tomato sauce and basil 

G R$126  P R$82

 

Napoletana

Napoletana (vegetariana)

Mozarela, rodelas de tomate e folhas de manjericão sobre molho de tomate fresco

A fresh tomato sauce topped with mozzarella, slices of tomato and basil

G R$126  P R$82

 

Napoli in Beirut

Napoli in Beirut grande (vegetariana)

Queijo de cabra , zatar e molho de tomate

Goat cheese, zatar and fresh tomato sauce

G R$132  P R$86

 

Quattro Formaggi

Quattro Formaggi (vegetariana)

Catupiry, mozarela, queijo parmesão e gorgonzola sobre molho de tomate fresco

Catupiry, mozzarella, parmesan, gorgonzola and fresh tomato sauce

G R$132 P R$86

 

Tradizionale

Tradizionale (vegetariana)

Mozarela sobre molho de tomate fresco

Mozzarella and fresh tomato sauce

G R$112 P R$76

 

 

Vegetais

Carciofi

Carciofi (vegetariana)

Corações de alcachofra italiana, mozarela e molho de tomate fresco

Hearts of artichokes and mozarella in a fresh tomato sauce

G R$139  P R$92

 

Cuore di Palma (palmito)

Cuore di Palma (palmito) (vegetariana)

Fatias de palmito, mozarela e molho de tomate fresco

Prepared with hearts of palm and mozzarella in a tomato sauce

G R$132  P R$86

 

Do Nonno

Do Nonno (vegetariana)

Tomates assados na brasa com alcaparras, alho e especiarias sobre mozarela e molho de tomate fresco. Rúcula opcional

Grilled tomatoes seasoned with capers, garlic and spices on a layer of mozzarella (arugula is optional)

G R$136  P R$89

 

Due Funghi e Canastra

Due Funghi e Canastra 

Shitake e shimeji sobre queijo da Serra da Canastra e molho de tomate fresco 

G R$136 P R$89

 

La Campionissima

La Campionissima (vegetariana)

Tomatinhos frescos do Vesúvio e queijo parmesão ralado sobre ricota fresca

Cherry tomatoes picked on Mt. Vesuvius, fresh ricotta and grated parmesan

G R$132  P R$86

 

La Vera Napoletana

La Vera Napoletana (vegana)

Fatias de alho sobre molho de tomate fresco e folhas de manjericão

Slices of garlic in a tomato sauce and basil

G R$108 P R$74

 

Melanzane Parmigiana

Melanzane Parmigiana (vegetariana)

Berinjela ao forno, preparada com molho de tomate, queijo parmesão e mozarela

Baked eggplant with tomato sauce, mozzarella, basil leaves and parmesan 

G R$136  P R$89

 

Pomodorini

Pomodorini (vegetariana)

Molho de tomate, mozarela,tomatinhos amarelos e vermelhos, creme de Burrata, pesto e folhas de manjericão

 G R$136   P R$89

 

Scarola Fresca

Scarola Fresca (vegana)

Escarola preparada no azeite com pinoli,uva-passa e azeitonas pretas sobre molho de tomate fresco

Fresh escarole prepared in olive oil and garlic with pinoli, raisins and black olives with fresh tomato sauce

G R$126 P R$82

 

 

Zucchini

Zucchini (vegetariana)

Chips de abobrinha, alho e hortelã, creme de ricota e molho de tomate fresco

Thin slices of zucchini in olive oil, garlic and mint in tomato sauce with creamy ricotta

G R$126  P R$82

 

 

Mar & Terra

Alici

Alici 

Filés de anchova sobre molho de tomate

Imported anchovy fillets in olive oil on a fresh tomato sauce

G R$132  P R$86

 

Calabresa

Calabresa 

Linguiça calabresa artesanal e fatias de cebola sobre molho de tomate fresco

Artisanal calabresa sausage, thin slices of onion and fresh tomato sauce

G R$129 P R$84

 

Clabria e Ricotta

Calabria e Ricotta 

Fatias de calabresa artesanal, ricota fresca e manjericão sobre molho de tomate fresco

Slices of artisanal calabresa sausage with flakes of ricotta in a fresh tomato sauce

G R$136  P R$89

 

Della Nonna

Della Nonna 

Fatias de calabresa artesanal sobre mozarela e molho de tomate 

Mozzarella topped with artisanal calabresa sausage and fresh tomato sauce

G R$132 P R$86

 

Javali

Javali 

Linguiça especial de javali sobre mozarela e molho de tomate fresco

Fresh tomato sauce topped with special wild boar sausage and mozzarella 

G R$139  P R$92

 

Napoli in Brasile

Napoli in Brasile 

Fina camada de Catupiry, carne-seca desfiada e tomatinhos do Vesúvio

Prepared with a fine layer of Catupiry cheese covered with strips of beef and cherry tomatoes

G R$136  P R$89

 

Napoli in Lisbona

Napoli in Lisbona 

Mozarela, presunto cozido, cebola, ervilhas frescas, ovos, azeitonas pretas e molho de tomate fresco

Prepared with ham, mozzarella, eggs, onions, fresh peas and black olives with a fresh tomato sauce

G R$129 P R$84

 

 

Napoli in San Paolo

Napoli in San Paolo 

Preparada com creme burrata, finas fatias de mortadela italiana, pistache e azeite de limão siciliano

G R$139  P R$92

 

 

Pancetta Al Mascarponde

Pancetta al Mascarpone grande

Pancetta artesanal, queijo mascarpone, e pinoli sobre molho de tomate fresco

Mascarpone cheese, italian bacon and pine nuts

G R$139  P R$92

 

Parma in Puglia

Parma in Puglia

Mozarela de búfala cremosa, típica da Puglia, presunto Parma, molho de tomate fresco e raspas de limão-siciliano

A traditional creamy mozzarella from Apulia, prosciutto and lemon zests

G R$139 P R$92

 

Romana

Romana 

Filés de anchova dispostos sobre mozarela e molho de tomate fresco

Imported anchovy fillets and mozarella on a fresh tomato sauce

G R$136 P R$89

 

Sapore di Parma

Sapore di Parma 

Fatias de presunto parma sobre mozarela e molho de tomate fresco

Traditional mozzarella covered with prosciutto and fresh tomato sauce

G R$136  P R$89

 

Tonno

Tonno 

Atum, fatias de cebola e alcaparras sobre molho de tomate fresco

Tuna and onion slices and capers in a fresch tomato sauce

G R$136  P R$89

 

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VERIDIANA HIGIENÓPOLIS

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VERIDIANA PERDIZES:

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