Especiais 25 anos
Molho de tomates, stracciatella, alici italiano, manjericão fresca, parmesão ralado e pimenta-do-reino.
P R$92
Abóbora com camarão e requeijão de corte da fazenda atalaia, uma releitura do clássico camarão na moranga.
P R$98
Mozarela e folhas de manjericão sobre molho de tomate fresco
Bottarga, stracciatella, raspas de limão siciliano e pimenta-do-reino.
P R$96
Queijo cablanca holandês, tomate amarelo e brócolis confit tostado com azeite e alho.
Queijos
Mozarela de búfala cremosa, típica da Puglia, tomates frescos em cubos e pesto de manjericão
A traditional creamy mozzarella from Apulia, on cubed fresh tomatoes and Genovese pesto sauce
G R$139 P R$92
Catupiry sobre nosso molho de tomate
Prepared with Catupiry cheese on a fresh tomato sauce
G R$126 P R$86
Prepared with mozzarella, tomato sauce and basil leaves
G R$120 P R$78
Mozarela de búfala e folhas de manjericão sobre molho de tomate fresco
Special mozzarella, tomato sauce and basil
G R$126 P R$82
Mozarela, rodelas de tomate e folhas de manjericão sobre molho de tomate fresco
A fresh tomato sauce topped with mozzarella, slices of tomato and basil
Queijo de cabra , zatar e molho de tomate
Goat cheese, zatar and fresh tomato sauce
G R$132 P R$86
Catupiry, mozarela, queijo parmesão e gorgonzola sobre molho de tomate fresco
Catupiry, mozzarella, parmesan, gorgonzola and fresh tomato sauce
Mozarela sobre molho de tomate fresco
Mozzarella and fresh tomato sauce
G R$112 P R$76
Vegetais
Corações de alcachofra italiana, mozarela e molho de tomate fresco
Hearts of artichokes and mozarella in a fresh tomato sauce
Fatias de palmito, mozarela e molho de tomate fresco
Prepared with hearts of palm and mozzarella in a tomato sauce
Tomates assados na brasa com alcaparras, alho e especiarias sobre mozarela e molho de tomate fresco. Rúcula opcional
Grilled tomatoes seasoned with capers, garlic and spices on a layer of mozzarella (arugula is optional)
G R$136 P R$89
Shitake e shimeji sobre queijo da Serra da Canastra e molho de tomate fresco
Tomatinhos frescos do Vesúvio e queijo parmesão ralado sobre ricota fresca
Cherry tomatoes picked on Mt. Vesuvius, fresh ricotta and grated parmesan
Fatias de alho sobre molho de tomate fresco e folhas de manjericão
Slices of garlic in a tomato sauce and basil
G R$108 P R$74
Berinjela ao forno, preparada com molho de tomate, queijo parmesão e mozarela
Baked eggplant with tomato sauce, mozzarella, basil leaves and parmesan
Molho de tomate, mozarela,tomatinhos amarelos e vermelhos, creme de Burrata, pesto e folhas de manjericão
Escarola preparada no azeite com pinoli,uva-passa e azeitonas pretas sobre molho de tomate fresco
Fresh escarole prepared in olive oil and garlic with pinoli, raisins and black olives with fresh tomato sauce
Chips de abobrinha, alho e hortelã, creme de ricota e molho de tomate fresco
Thin slices of zucchini in olive oil, garlic and mint in tomato sauce with creamy ricotta
Mar & Terra
Filés de anchova sobre molho de tomate
Imported anchovy fillets in olive oil on a fresh tomato sauce
Linguiça calabresa artesanal e fatias de cebola sobre molho de tomate fresco
Artisanal calabresa sausage, thin slices of onion and fresh tomato sauce
G R$129 P R$84
Fatias de calabresa artesanal, ricota fresca e manjericão sobre molho de tomate fresco
Slices of artisanal calabresa sausage with flakes of ricotta in a fresh tomato sauce
Fatias de calabresa artesanal sobre mozarela e molho de tomate
Mozzarella topped with artisanal calabresa sausage and fresh tomato sauce
Linguiça especial de javali sobre mozarela e molho de tomate fresco
Fresh tomato sauce topped with special wild boar sausage and mozzarella
Fina camada de Catupiry, carne-seca desfiada e tomatinhos do Vesúvio
Prepared with a fine layer of Catupiry cheese covered with strips of beef and cherry tomatoes
Mozarela, presunto cozido, cebola, ervilhas frescas, ovos, azeitonas pretas e molho de tomate fresco
Prepared with ham, mozzarella, eggs, onions, fresh peas and black olives with a fresh tomato sauce
Preparada com creme burrata, finas fatias de mortadela italiana, pistache e azeite de limão siciliano
Pancetta artesanal, queijo mascarpone, e pinoli sobre molho de tomate fresco
Mascarpone cheese, italian bacon and pine nuts
Mozarela de búfala cremosa, típica da Puglia, presunto Parma, molho de tomate fresco e raspas de limão-siciliano
A traditional creamy mozzarella from Apulia, prosciutto and lemon zests
Filés de anchova dispostos sobre mozarela e molho de tomate fresco
Imported anchovy fillets and mozarella on a fresh tomato sauce
Fatias de presunto parma sobre mozarela e molho de tomate fresco
Traditional mozzarella covered with prosciutto and fresh tomato sauce
Atum, fatias de cebola e alcaparras sobre molho de tomate fresco
Tuna and onion slices and capers in a fresch tomato sauce
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